Dijon

VITRINE DES COMMERÇANTS

DZ'envies
12, rue Odebert
03 80 50 09 26
1,99€/appel. Ce numéro valable 5 minutes n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci. Ce service est édité par le site tendancedijon.com. Pourquoi ce numéro ?
DZ'envies
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DZ'Envies Dijon, restaurant gastronomique, cuisine créative et moderne - 12 rue Odebert à Dijon --- Découvrez un aperçu de ce restaurant et sa carte --- Chef : David Zuddas / Sélection du Bib Gourmand Michelin / Spécialités : Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et bouillon thaï / Bœuf charollais, pressé de raves et crêpe au sarrasin / Ananas Victoria , crème suzette et sorbet cacao, tuile amande

Original, chic et en même temps simple comme les bonnes choses, le restaurant DZ'Envies est une belle réussite du chef David Zuddas. Ancien second de Jean-Paul Jeunet à Arbois et ex-lieutenant des Pourcel à Montpellier, fameux pour sa bouille ronde, son sourire, ses deux oreilles percées de boucles d'or, ce lutin narquois est un séducteur né. Ajoutez-y des créations cullinaires qui revisitent brillament notre cuisine de Bistrot et les vins malins des copains vignerons (comme le saint-romain d'Alain Gras ou le gevrey chambertin de Burguet) et vous aurez là les clés d'une réussite flambante.

DZ'Envies Dijon, restaurant gastronomique, cuisine créative et moderne

Visitez l'etablissement de restauration DZ'Envies Dijon, restaurant gastronomique, cuisine créative et moderne - 12 rue Odebert à Dijon Il est vrai que tout ce qui sort de ses fourneaux apparents est d'une rectitude totale doublée d'un bel appétit ludique et qu'il sait jouer le terroir avec malice. Des exemples de ce que propose la carte éclectique, du DZ'Envies, mi-classique, mi-chic: oeuf en meurette, escargots en caquelon, dos de cabillaud avec son écrasée de pommes de terre aux herbes et pâtes de citron, les encornets « ultra brut ».. sur une ratatouille minute au piquillos ou encore carré de porc cuit épais avec sa cocotte de légumes. La panna cotta au pain d'épices ou encore méli-mélo de fruits rouges avec glace vanille et tuile craquante. Bref, DZ'Envies est un lieu de plaisir où l'on peut venir pour la dînette rapide du midi, le soir pour un repas plus élaboré, autant que pour l'ambiance et l'envie de saisir l'air du temps. ---

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